ふわふわ，もっちり。

土曜日，子ども会の活動がありました。

今回は「お菓子づくり」。

まずは１品目。

卵白を泡立てて，ふわふわの

「淡雪かん」をつくりました。

冷蔵庫で冷やしていただきます。

次に，本命の「ふくれ菓子」づくり。

２種類の小麦粉を混ぜたり，

黒砂糖を入れたり，？？？を加えたりと，

名人直伝のレシピで材料を混ぜました。

子どもたちも非常に積極的。

そして，島に生えている大きな葉を

蒸し器の底にしいて，生地を流し込み。

この葉を使うと，蒸したときにいい香りがする

のだそうです。

蒸し時間約２０分。蓋を開けると，

見事な「ふくれ菓子」。

できたてのホカホカをみんなで食べました。

しっとり，もちもちとした食感。

とてもおいしかったです。

名人，ありがとうございました。