7日（金）の生活科・総合的な学習の時間で，本校の伝統行事である島豆腐づくりを行いました。この日は，屋外で実施する予定でしたが，雨が心配されたため急遽屋内で実施しました。
島豆腐は平島の伝統料理で，長年の経験と知恵，豆腐づくりにかかわる人々のくらしについて教わりたいと考えて，島民の方々にも協力をいただきながら，子どもたちと一緒に活動に取り組みました。子どもたちは，島豆腐づくりに向けて実施した事前学習の内容を基にし，各班で協力しながらミキサーで大豆をすりつぶしたり，すりつぶした大豆を絞ったりしました。また，島民の方々の貴重なアドバイスを真剣に聞きながら，「美味しい島豆腐ができますように！」と願いを込めながらみんなで作りました。
出来上がった島豆腐は，持ち帰り用とお礼用，試食用に切り分けて，みんなで試食しました。「自分たちで作った島豆腐は美味しい！」「普段食べている豆腐よりも弾力がある！」「海水が入っているから塩味がして何もつけなくても美味しい！」と話していました。
大変お忙しい中，島民の方々の御協力のおかげで美味しい島豆腐ができました。島民の方々と関わりながら，充実した活動ができる環境に改めてありがたさを実感しました。今回の体験で学んだことを，これからの学習に生かしていきたいと思います。長年受け継がれている島豆腐づくりを体験でき，大変有意義な時間となりました。
