学校給食週間　３日目「奄美の鶏飯，ハンダマの香味あえ」

　学校給食週間３日目の献立は，「奄美の鶏飯，スープ，ハン

ダマの香味あえ，ポンカン，牛乳」でした。奄美の鶏飯は鶏出

汁のスープを，薬味を乗せたご飯にかけサラサラと美味しくい

ただきました。

　「金時草」は，トカラ列島では「ハンダマ」と呼ばれ，加熱

すると粘り気が出る葉物野菜です。今日のハンダマは，給食調

理員さんの自宅で採れたもので，調理前のものを少し食べてみ

ましたが，クセもなくサラダにも使える食材です。彩りも，葉

の表と裏の色が違い，濃い緑と紫のコントラストが鮮やかでし

た。今日も美味しくいただきました。

　今週は天気が荒れていて，昨日も今日も一日中雨模様ですが，

時々陽がさして綺麗な虹が何回も出ていました。

山海留学生募集中！！

宝島小・中学校では山海留学生を募集しています。

詳しくは十島村教育委員会ホームページをご覧ください。

↑宝島のホームページ

↑十島村のホームページ